Vychytané grilování s TESCOMOU

Datum publikování 20.5.2016

Milujete grilování? Pak určitě nepřehlédněte naše netradiční tipy na speciality, díky nimž se stanete králem či královnou letních party pod širým nebem. 

Sušená šunka plněná čerstvým sýrem

Příprava sýru na grilování

Máte tak trochu hlad, nebo vás honí mlsná? Vyzkoušejte jednoduchý, ale vynikající recept na šunku s čerstvým sýrem. Pokud nevíte, který sýr je pro recept nejlepší, tak vězte, že ten domácí. Připravíte ho snadno pomocí Soupravy pro přípravu čerstvého sýru DELLA CASA. Jak na to se dočtete zde


Co budete potřebovat:

  • 400 g domácího čerstvého sýru
  • 4 snítky citronového tymiánu
  • 4 větší plátky sušené šunky, například prosciutta
  • 1 lžíce olivového oleje, ideálně extra panenského
     

Grilování sýru
 

Postup:

  1. Rozdělte sýr na 4 stejně vysoké plátky a obalte každý z nich šunkou, pod kterou vložte čerstvé bylinky.
     
  2. Pokapejte olivovým olejem a zlehka opečte ze všech stran na grilu. Sýr by měl získat zlatavou barvu a šunka by měla být křupavá.
     
  3. Jako příloha se hodí bagetka či ciabatta, které zlehka opečete na grilu.
     

Grilovaný panýr

 

files/img blog/2016/clanky/grilovani/hamburger2.jpg

Nekonečný burger příběh

Hamburger na grilu je nejlepší a nikdy se nepřejí. Proč? Protože existují tisíce variant, jak si ho zpestřit a dochutit pokaždé jinak. Budete příjemně překvapeni, jak skvěle chutná s pikantní rajčatovou salsou. Pokud má však být požitek maximální, nešetřete na masu. Kousek čerstvého hovězího z farmy (mělo by mít alespoň 15 % tuku) si doma snadno pomelete. Dobré maso pak není třeba kořenit jinak, než solí a pepřem, aby se rozvinula jeho přirozená chuť.

Hovězí burger, rajčatová salsa s jalapeňos a čerstvým koriandrem


Co budete potřebovat:

  • 600 g hovězího mletého masa
  • 1 ks menší cibule
  • 4 ks plátků slaniny 
  • 4 ks větších rajčat
  • 4 plátky sýru čedar
  • 4 ks pečiva na hamburger
  • 4 větší listy salátu  
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • lístky čerstvého koriandru 
  • papričky jalapeňos dle chuti
  • citrónová šťáva dle chuti
     

Příprava hamburgeru


Postup:

  1. K přípravě salsy potřebujete oloupaná rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky. K rajčatům přidejte nasekané koriandrové lístky, cibuli nadrobno, papričky  jalapeňo, citrónovou šťávu, olivový olej a vše dochuťte solí a pepřem.
     
  2. Umleté maso ochuťte solí a pepřem. Grilujte z obou stran společně se slaninou do momentu udělání  well done, medium či rare – záleží na vaší chuti.
     
  3. Na ještě horké maso položte plátek sýru.
     
  4. Podávejte takto: opečená půlka bulky, listový salát, rajčatová salsa, maso se sýrem, slanina a přiklopte druhou polovinou bulky.
     
  5. Tip: můžete podávat s jogurtovým dipem  ochuceným česnekem.

 

 

Jahody na grilu? Ano!

Na sezonu jahod se těší malí i velcí. Vyšetřete pár zralých kousků i pro grilování a připravte si netradiční lahodný dezert. Jistě ho ocení nejen děti!
 

Grilované jahody
 

Grilovaný jahodový kebab s bazalkou

Co budete potřebovat:

  • 16 větších až velkých jahod (tvrdých, ale zralých)
  • 2 lžíce medu
  • lístky čerstvé bazalky
  • 1 lžičku balzamikového octa
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • mořskou sůl
  • olej z hroznových jader

 

Postup:

  1. Zbavte jahody stopek i lůžka a očistěte je. Poté je podélně rozpulte.
     
  2. Jemně napíchejte jahody na kovové jehly či dřevěné špejle (dřevěné předtím namočte na 10 min do vody).
     
  3. Mezi jednotlivé půlky jahod napíchněte jeden či dva lístky bazalky.
     
  4. V malé misce prošlehejte med, vinný ocet, vanilku a špetičku mořské soli a vytvořte glazuru.
     
  5. Rozehřejte gril a na plošku každé půlky jahody naneste trochu oleje z hroznových semínek.
     
  6. Jakmile je gril rozžhavený, položte na rošt špízy, nejprve plochou stranou dolů.
     
  7. Grilujte z obou stran, dokud není na jahodách patrná mřížka, cca 30 s z každé strany.
     
  8. Položte špízy na talíř, a dokud jsou horké, potřete je připravenou glazurou. Poté je sejměte z jehlic či špejlí a servírujte.

 

Přejeme dobrou chuť!

Komentáře

Mohou vkládat pouze členové TESCOMA Clubu

Registrovat


Související zboží

Video Doprava zdarma
2 999 Kč (vč. DPH)