Pikantní sýrové sušenky
Ingredience
250 g hladké mouky, 250 g tvrdého sýra (jemně nastrouhaného), 1 lžička mleté sladké papriky, 160 g másla, 1 lžička soli, 2 žloutky, 2 bílky, česnek a mleté chilli (kolik kdo snese)
Postup
- Mouku smíchejte se solí, paprikou a změklým máslem a vše zpracujte rukou, dokud nevznikne směs podobná drobence. Poté do směsi přisypte sýr a promíchejte. Přidejte žloutek, zpracujte těsto a dejte ho odpočinout na půl hodiny do ledničky.
- Těsto rozválejte na 3–4 mm a vykrajujte srdíčka. Položte je na pečicí papír, propíchněte vidličkou, potřete bílkem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 12 minut, dokud nezezlátnou.
Dobrý tip: polovinu sušenky před pečením posypte sezamovým semínkem.
Komentáře
Vložit komentář