Konvice a dóza TEO zajistí správnou přípravu čaje a kávy

Konvice na čaj a kávu TEO, 0.6 a 1.0 l

Příprava výběrové kávy v domácích podmínkách je hotové umění. Nová konvice TEO byla navržena po vzoru French press – jednoduchého francouzského kávovaru pro přípravu skutečně kvalitní kávy s vytříbenou chutí a vůní.

Konvice na čaj a kávu TEO zaujmou na první pohled svým čistým a nadčasovým provedením. Konvice je vyrobena ze žáruvzdorného borosilikátového skla, luxusní stojánek je kombinací špičkové nerez oceli a plastu. Ergonomická rukojeť skvěle koresponduje s tvaroslovím linie TEO.

Konvice na čaj a kávu TEO

Jak správně použít konvici TEO?

Víčko s filtrem vyjměte z konvice, vsypte potřebné množství čaje nebo mleté kávy a zalijte horkou vodou. Po vyluhování čaje nebo kávy stlačte filtr pomalu dolů a nápoje můžete podávat.


Tajemství French press

Jednou z nejjednodušších a nejlevnějších cest k dobré kávě je French press. Zkuste na chvíli zapomenout na tradičního českého turka, který je považován za zabijáka kvalitní kávy, a vychutnejte si opravdový kávový požitek. Existují dvě školy French press – jemná a hrubá. Na hrubosti kávy totiž závisí doba přípravy kávy.

Jemná škola: Káva by měla být namleta jen o něco málo hrubší, než jsou oka sítka, aby její pevné částečky jen tak sítkem neprošly. To zaručí rychlou a efektivní extrakci toho nejlepšího, co vám káva může nabídnout.

  • Dejte vařit vodu do konvice.
  • Vyndejte z French pressu sítko s víkem.
  • Namelte čerstvou kávu jen o něco málo hrubší než jsou oka sítka ve French pressu. Množství kávy spočítejte podle spotřeby 8 gramů kávy na 150 ml vody.
  • Až se konvice vypne, počkejte 30 vteřin, aby se voda trochu zchladila na optimální teplotu 95-96 stupňů Celsia.
  • Nasypte požadované množství kávy do French pressu a zalijte ji odpovídajícím množstvím vody tak, aby proud postupně smočil všechnu kávu. (10 vteřin)
  • Uvidíte, jak káva začíná jemně bublat – kvete – to se uvolňuje CO2, který čerstvá káva v hojném množství obsahuje.
  • Dejte na French press víko se zvednutým sítkem (a nedávejte jej dolů), abyste uchovali správnou teplotu co nejdéle.
  • Počkejte 50 vteřin / (hrubá škola - 2 minuty).
  • Sundejte víko French pressu a opatrně zamíchejte (5 vteřin stačí) nápoj lžící, abyste pomohli namleté kávě dolů na dno.
  • Můžete French pressem také párkrát zatočit (jako sklenicí vína při degustaci).
  • Na French press dejte zpět víko se zvednutým sítkem (a nedávejte jej dolů) a počkejte dalších 90 vteřin / (hrubá škola - 2 minuty).
  • Po uplynutí nezbytné doby začněte opatrně a pomalu tlačit sítko dolů (10 vteřin na celé stlačení). A to tak, aby se nevychylovalo ze své osy, a aby mělo neustále perfektní kontakt se stěnami nádoby – pevné částečky kávy by se neměly dostat do horní části.
  • Po stlačení nalévejte ihned kávu do šálku – ve French pressu nic nenechávame »na potom« – káva se přeluhuje a nebude mít tak lahodnou chuť.

Hrubá škola: Káva je namletá tak, že její částečky svou velikostí odpovídají zrnkům pískového cukru, jak jej dobře známe z cukřenek.

S tím jak roste hrubost namleté kávy, se prodlužuje i čas potřebný na extrakci. Celkový čas luhování se v tomto případě zvyšuje na zhruba 4 minuty.

Zdroj: jaknakavu.eu

Dóza na čaj a kávu TEO, 0.75 l

Už se nemusíte trápit se správným uskladněním sypaného čaje, zrnkové či mleté kávy. Věčná otázka – kam s ním? – je vyřešena. Představujeme vzduchotěsnou dózu na čaj a kávu TEO, která je součástí stejnojmenné linie.

Dóza na čaj a kávu je vyrobena z velmi odolného skla, víčko je opatřeno vzduchotěsným ventilem z nerez oceli a kvalitního plastu, těsnění je ze silikonu.

Dóza na čaj a kávu TEO, 0.75 l

Uzavíratelný ventil má jednu obrovskou výhodu a díky němu je tato dóza skutečným pokladem. Během nasazování víčka je z dózy vytlačen přebytečný vzduch a dóza je tak uzavíratelným ventilem vzduchotěsně uzavřena. Uložený sypaný čaj či káva si díky tomu déle uchovají své důležité vlastnosti – chuť, barvu i aroma.

Dóza TEO má objem 0.75 l, což postačí pro uložení 200 g sypaného čaje nebo 250 g zrnkové či mleté kávy.

Komentáře

Mohou vkládat pouze členové TESCOMA Clubu

Registrovat


Související zboží

139 Kč (vč. DPH)
Video
189 Kč (vč. DPH)