Barevné pomazánky

Vydatná snídaně? Zdravá svačinka? Originální večeře? Všechny tyto role zastanou pomazánky. Když je založíte na domácím čerstvém sýru, dodáte jim cenný zdroj bílkovin, vynikající chuť, a navíc vás zasytí na hezky dlouho. A pokud správně zvolíte ingredience, můžete si na stole snadno a rychle vykouzlit úžasně barevnou gastronomickou přehlídku chutí a vůní.

Avokádová pomazánka

Co budete potřebovat

• 1 větší zralé avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na malé kousky
• 100 g čerstvého krémového sýru
• 1 lžíci čerstvé citronové šťávy
• 2 stroužky česneku nakrájené na malé kousky či prolisované
• sůl dle chuti

Postup

Rozmělněte avokádo pomocí vidličky a smíchejte ho s ostatními ingrediencemi.

Náš tip: Před podáváním doporučujeme pomazánku dobře vychladit.

Pomazánka se žlutou čočkou

Co budete potřebovat

• 1,5 šálku vařené žluté čočky
• 4 lžíce čerstvého krémového sýru
• 1 jarní cibulku, nasekanou
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• snítku pažitky nebo zelené petrželky nasekané najemno
• 1–2 lžičky čerstvé citronové šťávy dle chuti
• sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

Postup

Uvařenou čočku spolu s krémovým sýrem vidličkou pořádně rozmačkejte, přidejte cibulku, bylinky, česnek, citron a na závěr osolte a opepřete dle chuti.

Náš tip: Pomazánka je výborná s celozrnným chlebem.

Pomazánka z řepy a čerstvého sýru

Co budete potřebovat

• 1 menší bulvu červené řepy
• 200 g čerstvého krémového sýru
• 100 g nastrouhaného tvrdého sýru typu Eidam
• 3 stroužky česneku, prolisovaného
• sůl
• pepř

Postup

Nastrouhejte syrovou řepu najemno, přidejte krémový sýr, nastrouhaný tvrdý sýr, česnek, sůl, pepř a dobře promíchejte.

Náš tip: výborně chutná v kombinaci s čerstvou bagetou.
 

Křenovo-vaječná pomazánka

Co budete potřebovat

• 200 g čerstvého krémového sýru
• 2–3 lžíce čerstvého křenu, jemně strouhaného
• 1 vejce uvařené na tvrdo
• lžička citronové šťávy
• sůl dle chuti
• čerstvě mletý pepř
• semínka černého sezamu

Postup

Vejce oloupejte a najemno nastrouhejte, přidejte k němu křen, čerstvý sýr, osolte, opepřete a dolaďte citronovou šťávou.

Náš tip: Pomazánka chutná skvěle s čerstvým pečivem, ale také s topinkami!
 

Jak vyrobit čerstvý sýr?

Není to nic složitého. Se Soupravou pro přípravu krémového sýra DELLA CASA jen smícháte suroviny, necháte odkapat a pak už jen servírujete přímo nebo jako součást mnoha vynikajících pomazánek i jiných pokrmů.